সম্পাদক ও প্রকাশক : সন্তোষ শর্মা । বিভাগীয় প্রধান (অনলাইন): পলাশ মাহমুদ
কালবেলা মিডিয়া লিমিটেডের পক্ষে প্রকাশক কর্তৃক নিউমার্কেট সিটি কমপ্লেক্স, ৪৪/১, রহিম স্কয়ার, নিউমার্কেট, ঢাকা থেকে প্রকাশিত এবং ২৮/বি, টয়েনবি সার্কুলার রোড, মতিঝিল ঢাকা, শরীয়তপুর প্রিন্টিং প্রেস থেকে মুদ্রিত।
সবজির খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখলে প্রায় ৪০ শতাংশ পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়। তাই খোসাসহ পানিতে ধুয়ে এরপর বড় টুকরো করে কাটুন। পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকবে।
আবার তেল বেশি গরম করে ধোঁয়া ওঠার পর তাতে সবজি দেবেন না। ধোঁয়ার সঙ্গে তেলের উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড ও ভিটামিন চলে যায়।
কালবেলা অনলাইন এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন
সর্বশেষ
জনপ্রিয়
সুখবর পেলেন বিএনপির ৬ নেতা
১
পরিবেশ অধিদপ্তরকে শতভাগ ধূমপানমুক্ত ঘোষণা
২
যেসব আসনে লড়বেন এনসিপির শীর্ষ নেতারা
৩
জবি শিক্ষক সমিতির নির্বাচনের তারিখ ঘোষণা
৪
নৌপরিবহন উপদেষ্টার বক্তব্যে ক্ষুব্ধ মেয়র শাহাদাত, নাম প্রকাশের দাবি
৫
এক যুগ আগে গুম হওয়া ৩ ছাত্রদল নেতার সন্ধান চেয়ে জবিতে মানববন্ধন
৬
তপশিলের পর অনুমোদনহীন সমাবেশের বিষয়ে কঠোর ব্যবস্থা : ডিএমপি