সম্পাদক ও প্রকাশক : সন্তোষ শর্মা । বিভাগীয় প্রধান (অনলাইন): পলাশ মাহমুদ
কালবেলা মিডিয়া লিমিটেডের পক্ষে প্রকাশক কর্তৃক নিউমার্কেট সিটি কমপ্লেক্স, ৪৪/১, রহিম স্কয়ার, নিউমার্কেট, ঢাকা থেকে প্রকাশিত এবং ২৮/বি, টয়েনবি সার্কুলার রোড, মতিঝিল ঢাকা, শরীয়তপুর প্রিন্টিং প্রেস থেকে মুদ্রিত।
সবজির খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখলে প্রায় ৪০ শতাংশ পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়। তাই খোসাসহ পানিতে ধুয়ে এরপর বড় টুকরো করে কাটুন। পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকবে।
আবার তেল বেশি গরম করে ধোঁয়া ওঠার পর তাতে সবজি দেবেন না। ধোঁয়ার সঙ্গে তেলের উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড ও ভিটামিন চলে যায়।
কালবেলা অনলাইন এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন
সর্বশেষ
জনপ্রিয়
আয়কর রিটার্ন দাখিলের সময় আবারও বাড়ল
১
বিপিএলের মাঝপথে বাংলাদেশ ছাড়বেন যেসব পাকিস্তানি ক্রিকেটার
২
ফুলে ফুলে উড়ে বেড়ানো প্রকৃতির অলংকার তিলাইয়া
৩
প্রধান বিচারপতি হিসেবে শপথ নিলেন জুবায়ের রহমান চৌধুরী
৪
খালেদা জিয়ার আসনে বিএনপি নেতার পক্ষে মনোনয়নপত্র সংগ্রহ
৫
মর্মান্তিকভাবে তিন সন্তানসহ কোচের মৃত্যু
৬
রুয়েটে হাদির নামে আবাসিক হলের নামকরণের দাবি
৭
সড়কে প্রাণ গেল ২ জনের
৮
ঢাকার তাপমাত্রা নিয়ে নতুন তথ্য আবহাওয়া অফিসের
৯
বৃষ্টি ও শীতে দুর্ভোগে ফিলিস্তিনিরা
১০
মুস্তাফিজের বিকল্প খুঁজে নিল ফ্র্যাঞ্চাইজি
১১
রাজধানীতে আজ কোথায় কী
১২
সড়ক দুর্ঘটনায় উপজেলা কৃষকদলের সভাপতি নিহত
১৩
বড় চমক নিয়ে বিশ্বকাপের দল ঘোষণা করল ভারত
১৪
দৌলতদিয়া-পাটুরিয়া নৌরুটে ফেরি চলাচল স্বাভাবিক
১৫
জামায়াতের সঙ্গে সমঝোতায় এনসিপিকে কঠিন মূল্য চুকাতে হবে : সামান্তা শারমিন
১৬
হিন্দু-মুসলিম বড় বিষয় নয়, আমরা সবাই বাংলাদেশি : সেলিমুজ্জামান
আর্কাইভ 
| ২৮ ডিসেম্বর ২০২৫ 