সম্পাদক ও প্রকাশক : সন্তোষ শর্মা । বিভাগীয় প্রধান (অনলাইন): পলাশ মাহমুদ
কালবেলা মিডিয়া লিমিটেডের পক্ষে প্রকাশক কর্তৃক নিউমার্কেট সিটি কমপ্লেক্স, ৪৪/১, রহিম স্কয়ার, নিউমার্কেট, ঢাকা থেকে প্রকাশিত এবং ২৮/বি, টয়েনবি সার্কুলার রোড, মতিঝিল ঢাকা, শরীয়তপুর প্রিন্টিং প্রেস থেকে মুদ্রিত।
সবজির খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখলে প্রায় ৪০ শতাংশ পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়। তাই খোসাসহ পানিতে ধুয়ে এরপর বড় টুকরো করে কাটুন। পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকবে।
আবার তেল বেশি গরম করে ধোঁয়া ওঠার পর তাতে সবজি দেবেন না। ধোঁয়ার সঙ্গে তেলের উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড ও ভিটামিন চলে যায়।
কালবেলা অনলাইন এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন
সর্বশেষ
জনপ্রিয়
বিশ্ববাজারে স্বর্ণের দামে নতুন রেকর্ড
১
প্রথম আলো-ডেইলি স্টারে হামলার ঘটনায় গ্রেপ্তার ৯
২
মঞ্চ থেকে কারাগারের পথে মার্কিন র্যাপার
৩
৪১ বছর বয়সী থিয়াগো সিলভা যোগ দিলেন পোর্তোতে
৪
প্রধান উপদেষ্টা / নির্বাচনের আগে যে কোনো মূল্যে পরিস্থিতি স্বাভাবিক রাখতে হবে
৫
বিবাহবিচ্ছেদের ঘোষণা দিলেন ভারতের জনপ্রিয় অভিনেত্রী
৬
বিপিএল শুরুর আগেই আজ মুখোমুখি রংপুর রাইডার্স-রাজশাহী ওয়ারিয়র্স
৭
তেঁতুলিয়ায় কনকনে শীতে বিপর্যস্ত জনজীবন
৮
আজ ঢাকায় বইছে ‘খুবই অস্বাস্থ্যকর’ বাতাস
৯
কমিশন নিয়ে বিভ্রান্তিকর ও অসত্য তথ্য ছড়ানো হচ্ছে : গুম কমিশন
১০
ইনকিলাব মঞ্চের নতুন কর্মসূচি ঘোষণা
১১
পশ্চিম তীরে নতুন ১৯টি বসতি অনুমোদন দিল ইসরায়েল
১২
সমর্থকদের চমকে দিয়ে অধিনায়কের নাম জানাল ঢাকা ক্যাপিটালস
১৩
৬ ঘণ্টা ধরে শরীয়তপুর-চাঁদপুর নৌরুটে ফেরি চলাচল বন্ধ
১৪
দীর্ঘ ১৮ বছর পর প্রশাসন ক্যাডারে সুপারিশপ্রাপ্ত স্কুলশিক্ষক
১৫
বরিশালে বাস ভাঙচুর, ডিসি কার্যালয়ে বিক্ষোভ
১৬
আজ রাজধানীর কোথায় কী?
১৭
২০২৫ সালে সিরিয়ার শিবির ছেড়েছে তিন হাজারের বেশি পরিবার