সম্পাদক ও প্রকাশক : সন্তোষ শর্মা । বিভাগীয় প্রধান (অনলাইন): পলাশ মাহমুদ
কালবেলা মিডিয়া লিমিটেডের পক্ষে প্রকাশক কর্তৃক নিউমার্কেট সিটি কমপ্লেক্স, ৪৪/১, রহিম স্কয়ার, নিউমার্কেট, ঢাকা থেকে প্রকাশিত এবং ২৮/বি, টয়েনবি সার্কুলার রোড, মতিঝিল ঢাকা, শরীয়তপুর প্রিন্টিং প্রেস থেকে মুদ্রিত।
সবজির খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখলে প্রায় ৪০ শতাংশ পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়। তাই খোসাসহ পানিতে ধুয়ে এরপর বড় টুকরো করে কাটুন। পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকবে।
আবার তেল বেশি গরম করে ধোঁয়া ওঠার পর তাতে সবজি দেবেন না। ধোঁয়ার সঙ্গে তেলের উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড ও ভিটামিন চলে যায়।
কালবেলা অনলাইন এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন
সর্বশেষ
জনপ্রিয়
বগুড়ায় আগুনে নিঃস্ব তিন পরিবারের পাশে তারেক রহমান
১
শেষ হলো ঢাকা জেলা প্রশাসন প্রাঙ্গণে ৩ দিনব্যাপী পাটপণ্য মেলা
২
ট্রাম্পের হেলিকপ্টারের জরুরি অবতরণ
৩
এনসিপির সেই নেত্রীকে অব্যাহতি
৪
বিসিএস পরীক্ষার্থীদের জন্য জবির বিশেষ পরিবহন সেবা
৫
ম্যাচ চলাকালীন হৃদরোগে লঙ্কান ক্রিকেটারের বাবার মৃত্যু
৬
বিদেশি ঋণে রেকর্ড, ১১২ বিলিয়ন ডলার ছাড়াল
৭
‘শিক্ষার্থীদের অধিকার আদায়ে আমাদের সংগ্রাম চলবে’
৮
দুই দফা দাবি / আন্দোলনস্থান ত্যাগে চাপ প্রয়োগের অভিযোগ মুক্তিযোদ্ধা পরিবারের
৯
বুয়েট শিক্ষার্থী সনি হত্যা মামলার আসামি টগর গ্রেপ্তার
১০
শ্রীলঙ্কার জয়ে ভর করে সুপার ফোরে বাংলাদেশ
১১
গাজায় ইসরায়েলের চার সেনা নিহত
১২
রাজধানীর ইন্দিরা রোড থেকে এক আ.লীগ নেতা গ্রেপ্তার
১৩
ইন্দোনেশিয়ায় আন্তঃধর্মীয় সম্মেলন / অন্তর্ভুক্তিমূলক সমাজ গঠন ও সম্প্রীতিময় আন্তঃধর্মীয় সংলাপে গুরুত্ব
১৪
পেনশন নিয়ে সরকারি চাকরিজীবীদের জন্য বড় সুখবর
১৫
অস্ত্র মামলায় যুবকের ১০ বছরের কারাদণ্ড
১৬
চাকসুতে ১০ পূর্ণাঙ্গ প্যানেল ঘোষণা
১৭
চট্টগ্রামকে ক্লিন সিটি করতে নতুন ল্যান্ডফিল্ড কেনার উদ্যোগ চসিকের
১৮
রাত নামলেই লুট হচ্ছে কীর্তনখোলা নদীর বেড়িবাঁধের ব্লক