সম্পাদক ও প্রকাশক : সন্তোষ শর্মা । বিভাগীয় প্রধান (অনলাইন): পলাশ মাহমুদ
কালবেলা মিডিয়া লিমিটেডের পক্ষে প্রকাশক কর্তৃক নিউমার্কেট সিটি কমপ্লেক্স, ৪৪/১, রহিম স্কয়ার, নিউমার্কেট, ঢাকা থেকে প্রকাশিত এবং ২৮/বি, টয়েনবি সার্কুলার রোড, মতিঝিল ঢাকা, শরীয়তপুর প্রিন্টিং প্রেস থেকে মুদ্রিত।
সবজির খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখলে প্রায় ৪০ শতাংশ পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়। তাই খোসাসহ পানিতে ধুয়ে এরপর বড় টুকরো করে কাটুন। পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকবে।
আবার তেল বেশি গরম করে ধোঁয়া ওঠার পর তাতে সবজি দেবেন না। ধোঁয়ার সঙ্গে তেলের উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড ও ভিটামিন চলে যায়।
কালবেলা অনলাইন এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন
সর্বশেষ
জনপ্রিয়
কলকাতার হয়ে খেলা পেসারকেও ভিসা দিচ্ছে না ভারত
১
প্রার্থী-সমর্থকদের প্রতি যে আহ্বান জানাল জমিয়ত
২
‘হাঙর’ নিয়ে আসছেন নেপালি তারকা প্রমোদ আগ্রহারী
৩
শতাধিক কর্মী-সমর্থক নিয়ে ছাত্রদলে এনসিপি নেতা
৪
দেহরক্ষী ও বাসভবনে নিরাপত্তা পেলেন জামায়াতের আমির
৫
জকসুর প্রথম সভা অনুষ্ঠিত
৬
পৌষ সংক্রান্তিতে বসেছে ঐতিহ্যবাহী মাছের মেলা
৭
ডিএনসিসিতে ‘ইয়ুথ ফর ফেয়ার সিটি’ প্ল্যাটফর্মের যাত্রা শুরু
৮
নতুন প্রধান কোচ নিয়োগ দিল ম্যানইউ
৯
খেজুরের রস খেতে গিয়ে শিয়ালের কামড়, আহত ৪
১০
শান্তি, ঐক্য ও ন্যায়বিচার প্রতিষ্ঠার অঙ্গীকার রবিনের
১১
অনিশ্চয়তার দোলাচলে শাকসু নির্বাচন
১২
দুঃখ প্রকাশ
১৩
বিয়ের পিঁড়িতে জেফার-রাফসান!
১৪
নতুন সূচকে ভিসা ছাড়াই যেসব দেশে যেতে পারবেন বাংলাদেশিরা
১৫
কুপিয়ে হাতকড়াসহ আসামি ছিনতাই, ৫ পুলিশ হাসপাতালে
১৬
ভোটের মাধ্যমে বাংলাদেশপন্থি শক্তিকে প্রতিষ্ঠার ডাক ইশরাকের
১৭
কর্মসূচির ঘোষণা প্রস্তাবিত ঢাকা সেন্ট্রাল ইউনিভার্সিটির শিক্ষার্থীদের
১৮
অনির্দিষ্টকালের শাটডাউনে সিলেট ইঞ্জিনিয়ারিং কলেজ
১৯
গণভোটে ‘হ্যাঁ’ ভোট দেওয়াই বিএনপির সিদ্ধান্ত : নজরুল ইসলাম
আর্কাইভ 
| ১৩ জানুয়ারি ২০২৬ 