সম্পাদক ও প্রকাশক : সন্তোষ শর্মা । বিভাগীয় প্রধান (অনলাইন): পলাশ মাহমুদ
কালবেলা মিডিয়া লিমিটেডের পক্ষে প্রকাশক কর্তৃক নিউমার্কেট সিটি কমপ্লেক্স, ৪৪/১, রহিম স্কয়ার, নিউমার্কেট, ঢাকা থেকে প্রকাশিত এবং ২৮/বি, টয়েনবি সার্কুলার রোড, মতিঝিল ঢাকা, শরীয়তপুর প্রিন্টিং প্রেস থেকে মুদ্রিত।
সবজির খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখলে প্রায় ৪০ শতাংশ পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়। তাই খোসাসহ পানিতে ধুয়ে এরপর বড় টুকরো করে কাটুন। পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকবে।
আবার তেল বেশি গরম করে ধোঁয়া ওঠার পর তাতে সবজি দেবেন না। ধোঁয়ার সঙ্গে তেলের উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড ও ভিটামিন চলে যায়।
কালবেলা অনলাইন এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন
সর্বশেষ
জনপ্রিয়
মোস্তাফিজ–তাসকিনের দ্বৈরথে শেষ হাসি মোস্তাফিজের
১
ভালুকায় শিশুদের টিকা দিতে এসে ফিরে যাচ্ছেন মায়েরা
২
দু-একটি সিটের জন্য কতিপয় দল বিক্রি হয়ে যাচ্ছে : হাসনাত আবদুল্লাহ
৩
জনতার ঢলে পরিপূর্ণ তারেক রহমানের সংবর্ধনাস্থল
৪
ছাত্রশিবিরের সদস্য সম্মেলন শুক্রবার
৫
ফ্যাসিবাদবিরোধী জনগণের কাছে এক আশার বাতিঘর তারেক রহমান: নাছির উদ্দীন নাছির
আর্কাইভ 
| ২৫ ডিসেম্বর ২০২৫ 